Подписывайтесь
на MyJane
в социальных сетях:
|
Здравствуйте, дорогие подписчики!
Лето накрывает на стол Летом часто стоит жаркая погода, когда не хочется есть жирное мясное и мучное. Хочется чего-то с грядки. Ну или хотя бы с полок магазина, но растительное, витаминное. В это время года овощи, ягоды и фрукты появляются в изобилии.И некоторые блюда из них.Суп со свежими огурцамиВам потребуется:- 2 огурца;- 10г. зелени петрушки;- 4 картофелины;- 20г. зелёного лука;- 10г. зелени укропа;- 1ст. ложка растительного масла;- 1-2ст. ложки муки;- 2ст. ложки сметаны;- соль по вкусуСпособ приготовления:Измельчить зелёный лук и зелень петрушки, залить кипятком и варить минут 15, добавить масло, посолить, нарезать картофель и огурцы и положить в кастрюлю.Варить до готовности, заправить мукой и сметаной, дать вскипеть.При подаче на стол добавить в тарелки измельчённую зелень укропа.Суп из крыжовника с орехамиВам потребуется:- 2 стакана крыжовника;- 2 репчатые луковицы;- 1/2 стакана измельчённых грецких орехов;- 13-20г. зелени петрушки;- 1ст. ложка муки;- 1ст. ложка лимонного сока;- растительное масло;- соль по вкусуСпособ приготовления:Лук измельчить, обжарить на растительном масле, добавить измельчённые орехи, 1/2 стакана воды и тушить до мягкости лука.В литре кипятка в кастрюле развести муку и лимонный сок.Добавить лук и орехи со сковороды, измельчённую зелень петрушки, посолить, снять с огня.Крыжовник отварить отдельно, растереть, добавить в бульон.Подают этот суп на стол чуть тёплым или охлаждённым с гренками.Суп с морковью и сельдереемВам потребуется:- 3 средних моркови:- 3 картофелины;- 1 корень сельдерея:- 1/4 стакана очищенных грецких орехов:- 3-4 дольки чеснока:- растительное масло:- соль, перец по вкусуСпособ приготовления:Мелко порезанный картофель запустить в кипящую воду. Морковь и корень сельдерея натёреть на крупной тёрке и потушить на сковороде на масле на среднем огне по полуготовности.За минуту до готовности картофеля добавить овощи со сковороды в кастрюлю. Заправить суп измельчёнными орехами, растёртыми с чесноком, довести до кипения и выключить.При подаче на стол можно посыпать измельчённой зеленью сельдерея.Салат овощнойВам потребуется:- 200г. огурцов;- 1 морковь;- 1 красный сладкий перец;- 2 зубчика чеснока;- 2-3 очищенных грецких ореха;- 1 яйцо;- майонез для заправки;- лимонный сок и соль по вкусу.Способ приготовления:Огурцы промыть, нарезать небольшими дольками, добавить натёртую на крупной тёрке морковь, нарезанный соломкой перец, сваренное вкрутую и измельчённое яйцо, толчёный чеснок и измельчённые грецкие орехи. Посолить. Обрызгать лимонным соком, перемешать, заправить майонезом. Украсить зеленью укропа и петрушки.Яичница с овощамиВам потребуется:- 2-3 яйца;- 1-2 помидора;- 1 репчатая луковица;- 1 красный сладкий перец;- растительное масло для жарки;- 10г. зелени укропа;- 10г. зелени петрушки;- соль, перец по вкусуСпособ приготовления:Помидоры нарезать дольками и выложить на сковороду с маслом, туда же нарезанный полукольцами лук и соломкой красный сладкий перец. Немного потушить под крышкой. Посолить, поперчить. Залить яйцами и жарить, как обычную яичницу.При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.Красный перец, фаршированный овощами в томатном соусеВам потребуется:- 500г. сладкого красного перца;- 2 средние моркови;- 200г. краснокочанной капусты (можно и белокочанной);- 1-2 репчатые луковицы;- корень петрушки;- 1 неполный (до каёмки) стакан томатного соуса;- 2 дольки чеснока;- соль по вкусуСпособ приготовления:С перцев срезать верхнюю часть с хвостиком – это будет крышка.Удалить семена, уложить перцы в кастрюлю и залить кипящей водой. Через 2 минуты откинуть в дуршлаг.Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, измельчить лук, корень петрушки, перемешать и начинить этой смесью перцы, закрыть каждый отложенной крышечкой, уложить на глубокую сковороду, залить томатным соусом, посыпать измельчённым чесноком, добавить немного воды, при необходимости посолить, и тушить до готовности на медленном огне под крышкой.Рагу из кабачковВам потребуется:- 1 большой не старый кабачок;- 2 моркови;- 2 помидора;- 1 маленькую свеклу;- 2 сладких красных перца;- 2 сладких зелёных перца;- 1 репчатую луковицу;- 1 корень петрушки;- по 50г. зелени петрушки и укропа;- растительное масло для жарки;- соль по вкусуСпособ приготовления:Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле.Кабачки, морковь, свеклу нарезать дольками. Перец колечками. Корень петрушки мелкими кусочками. Всё обжарить по отдельности. Потом переложить в кастрюлю. Добавить очищенные и провёрнутые на мясорубке помидоры (можно мелко нарезанные). Посолить, добавить растительное масло и тушить на медленном огне до готовности.Салат с мятой и помидорамиВам потребуется:- 15г. зелени мяты;- 4 помидора;- 2 варёных картофелины;- 15- 20г. огуречной травы (бораго);- 10г. зелени укропа;- сметана для заправки;- соль по вкусуСпособ приготовления:Зелень мяты, огуречной травы, укропа измельчить, помидоры нарезать тонкими дольками, картофель сварить и напезать кубиками, посолить, всё хорошо перемешать, заправить сметаной.Украсить листиками мяты и цветками бораго.Лук-порей с яблоками и морковьюВам потребуется:- 100г. лука-порея;- 1 жёсткое яблоко;- 1 морковь;- 1 маленькая баночка консервированного зелёного горошка;- 1 яйцо;- 5г. зелени укропа;- 4г. зелени петрушки;- сметана для заправки;- соль, перец по вкусуСпособ приготовления:Очистить и промыть ножки лука-порея, разрезать вдоль пополам и затем нарезать полукольцами.Яблоко и морковь очистить и натереть на крупной тёрке, из банки с горошком слить жидкость, зелень укропа и петрушки измельчить, посолить, поперчить, перемешать, заправить майонезом. Посыпать сверху сваренным вкрутую, рубленым яйцом.Коктейль из сельдереяВам потребуется:- 1/4 стакана сока сельдерея;- 1/2 стакана молока;- 1 яичный желток;- сок 1 апельсинаСпособ приготовления: Все ингредиенты перемешать и добавить 2 кубика льда.
Наши новые статьи:
 |
Семейные отношения, одиночество ребенка среди близких людей, страшные истории о маньяках - все есть в психологической драме «Поклонник». Если вы спокойно относитесь к фильмам ужасов, советую посмотреть этот качественный российский триллер. В фильме удачно и интересно скомбинировано очень многое. Читать далее
|
 |
Общение в сетях может начинаться вполне безобидно, но, если не обращать внимания на некоторые «звоночки», связанные с собеседником, то вы рискуете как минимум испытать негативные эмоции, а возможно, и лишиться каких-то ресурсов, например, финансовых. Не говоря уж о том, что в некоторых случаях может возникнуть угроза вашему здоровью и даже жизни. Чтобы не попасть в неприятную или опасную ситуацию, необходимо уметь видеть эти «красные флаги» и не стесняться прервать общение. Читать далее
|
Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:
 
Описание: Предлагаю очередной рецепт слоек с карамелизированными яблоками. Очень нежные, вкусные, воздушные, ароматные, в меру сладкие. Тесто использовала готовое свежее слоеное бездрожжевое.
Новенькое на портале красоты myCharm.ru:
|
ВКонтакте
в Одноклассниках
в Facebook
