Подписывайтесь
на MyJane
в социальных сетях:
|
Здравствуйте, дорогие подписчики!
Неожиданные добавки к кофе С чем можно пить кофе? Конечно, с молоком, сливками, мороженым, сахаром, корицей, кардамоном, лимоном… Но это все традиционные добавки. Оказывается, есть и такие, которые сложно представить в составе кофе, однако они реально могут улучшить вкус популярного напитка.Сливочное маслоКусок масла растворится в кофе и сделает напиток более жирным и насыщенным. Правда, крепости ему вряд ли добавит. Это скорее для тех, кто воспринимает кофе как еду или десерт.ЙогуртЭто вариант для тех, кто любит кофе с молочными добавками, но позаковыристее. Йогурт добавит кислоты и фруктового вкуса. Напиток с лимоном может показаться гурману слишком уж кислым, а вот с йогуртом в самый раз.ШоколадВообще-то такой кофе называют мокко, и он достаточно популярен. Но что касается добавления шоколада, тут можно проявить фантазию.Например, добавить горячий шоколад (продается в банках или пакетиках в виде порошка) или какао. Или положить небольшую дольку от шоколадки. Поскольку шоколадки нынче довольно дороги, для желающих сэкономить есть альтернативный вариант – положить в кофе шоколадную конфету. Это обойдется куда дешевле.Дальше, как обычно, варим кофе в турке или кофейнике. Шоколад расплавляется, и вкус напитка становится соответствующим. Правда, надо иметь в виду, что шоколад чаще всего содержит сахар. Если вы пьете кофе без сахара, вам это может не подойти. Добавки, которые содержит шоколад, тоже окажутся в вашей чашке. И если вы любите крепкий кофе, лучше класть туда горький шоколад, а не молочный – последний может сильно смягчить вкус напитка.ФруктыНекоторые любят варить кофе с сухофруктами – изюмом, черносливом, курагой или даже класть туда свежие фрукты и ягоды. Скажем, апельсин или клубнику. Разумеется, это придаст напитку фруктовый аромат, а вкус сделает более сладким или кисловатым – в зависимости от того, какой именно фрукт вы использовали.СольЕсли вам кажется, что соль никак не может сочетаться с кофе, то вы сильно ошибаетесь. Многие любители и знатоки уверены, что она обладает способностью заметно усиливать вкус напитка. В ряде стран Ближнего Востока, Азии, Африки добавлять соль в кофе считается нормой. Эксперты полагают, что она еще и способствует раскрытию кофейных ароматов.Рекомендуется использовать соль, если кофе темной обжарки. И лучше, если вы сами помелете зерна, а не будете варить кофе из молотого порошка – тогда вкус выйдет более сложным и насыщенным.ПерецМолотый перец сделает кофе более крепким и ядреным. Подходит, если напиток изначально не очень крепок. Но не стоит класть в него слишком много перца. Достаточно небольшой горсточки.ЧеснокЧто может чеснок делать в кофе? Попробуйте положить его туда – и сами почувствуете… Можно положить небольшую дольку, но лучше растереть зубчик чеснока и смешать с кофе перед варкой. Это для тех, кто любит пикантность.ЗеленьЭто могут быть любые травы – петрушка, укроп, кинза и даже лавровый лист. Лист можно положить целиком, остальное мелко нарезать. Можно положить даже ложечку натертого хрена. Но сразу предупреждаем: вкус может быть непривычный и на любителя!Кофе с «порохом»На самом деле в кофе можно класть практически любые специи и пряности, которые мы используем в приготовлении прочих блюд. Например, главная героиня романа Кати Качур «Копия Веры» требовала добавлять ей в двойной капучино «смесь тонко перемолотого черного перца, арахиса, риса, семян горчицы, зиры и гвоздики». Кто-то может добавить по вкусу имбирь, анис, грецкий орех, куркуму, ванильный сахар. Это так же естественно, как тот факт, что одни из нас пьют эспрессо, другие - гляссе, третьи - американо, четвертые – капучино, и т.д.Кофе с чаемЕще более невероятное сочетание на первый взгляд. Можно добавить в кофе перед варкой ложку рассыпного чая или чайный пакетик. Вкус выйдет «эксклюзивный».Другой вариант – налить уже сваренный кофе в чашку с чаем. Или наоборот – положить чайную заварку в кружку с остатками кофе. На вкус это будет, скорее всего, как очень крепкий чай.Осторожность и экспериментыНе забудьте, что добавки, за редким исключением, нужно класть в кофе до того как вы его сварили, а не после. А что, если не варить кофе самим? Конечно, добавки годятся и для растворимого напитка, то есть можно положить порошок из банки в чашку, добавить туда то, что считаете нужным, и залить кипятком. Но вкус и аромат будет уже не тот.Можно положить любые добавки и в том случае, если вы готовите кофе в кофеварке, где используют капсулы. Однако следует учитывать, что в зависимости от сорта кофе в нем, помимо самого кофейного порошка, уже присутствуют какие-то «сторонние составляющие», и результат может выйти не совсем таким, как вам хотелось бы. И потом, кофе вы тут опять же наливаете в чашку, где уже лежат добавки.И еще. Различные продукты по-разному действуют на организм. Слишком ядреные специи в сочетании с кофе могут посодействовать тому, что вы «посадите» сердце, печень, почки. Особенно если будете пить такой кофе регулярно.Если же у вас нет серьезных и хронических заболеваний, то вы вполне можете позволить себе поэкспериментировать. Попробуйте класть в кофе разные виды «дополнительных» продуктов в разных пропорциях. Так вы рано или поздно получите «идеальный» для себя напиток.
Наши новые статьи:
 |
Август – апогей урожайного сезона для томатов, растущих в открытом грунте. Именно в этот период закладывается основа обильного урожая, и правильный уход становится решающим фактором. Несмотря на то, что основной рост и созревание уже идут полным ходом, забота о растениях не прекращается. Читать далее
|
 |
От грамотно выбранной и по-настоящему хорошей и качественной подушки зависит очень многое, ведь этот предмет домашнего обихода может не только обеспечить нам комфортный сон, возможность отлично выспаться и чувствовать себя поутру бодрыми и полными сил, но и заметно испортить ночной отдых. Чтобы этого не произошло, важно не только научиться ответственно подходить к выбору подушки, но и вовремя избавляться от отслужившей ночной помощницы. А понять, что пришло время наконец-то выбросить старую подушку, не так уж и сложно! Читать далее
|
Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:
 Салат "Яркие краски для пикника"
Один из вариантов салата в интернете, дал мне идею создания этого салата, и мне он очень понравился. Яркие краски, насыщенный свежий вкус с ароматом копчености, этот салат отличная идея для пикника на природе. Очень вкусный, из простых ингредиентов, на скорую руку. Читать рецепт полностью >>
Новенькое на портале красоты myCharm.ru:
|
ВКонтакте
в Одноклассниках
в Facebook
