Подписывайтесь
на MyJane
в социальных сетях: | Здравствуйте, дорогие подписчики! Зимний рацион Зимы на европейской части нашей страны уже далеко не такие суровые, как прежде. Морозно в основном в северных районах.Но всё-таки зимой хочется пищи погорячее и посытнее. Однако же накормить досыта, да ещё вкусно и полезно можно блюдами из простых и доступных продуктов, из тех, что готовили наши мамы и бабушки.Некоторые полезные и вкусные рецепты.Борщ свекольный с перловкойВам потребуется:- 250г. капусты белокочанной;- 3-4 картофелины;- 1/2 стакана перловой крупы;- 1 морковь;- 1 свекла;- 1 репчатая луковица;- 3-4ст. ложки томатного соуса;- 4 зубчика чеснока;- 2 лавровых листа;- 15г. зелени петрушки;- 2 литра воды или говяжьего бульона;- соль, перец по вкусуСпособ приготовления:Перловую крупу промыть и замочить заранее.Налить в кастрюлю воду или бульон, довести до кипения, опустить нарезанный картофель.Запустить перловую крупу.Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле, добавить натёртые на крупной тёрке морковь и свеклу, потушить минут 7-8.Добавить томатный соус, перемешать.Запустить в борщ нашинкованную капусту и овощи со сковороды, посолить, поперчить за 5 минут до готовности, положить лавровый лист. За 2 минуты до готовности добавить толчёный чеснок. Выключить огонь и оставить борщ на плите на полчаса.При подаче на стол, добавить измельчённую зелень петрушки.Овощной суп по-баварскиВам потребуется:- 250г охотничьих колбасок;- 4 картофелины;- 2 моркови;- 1 лук-порей;- 150г. шпината;- 25г. зелёного лука;- соль по вкусуСпособ приготовления:Колбасу нарезать кубиками и обжарить в глубокой сковороде без жира.Картофель и морковь почистить и тоже нарезать кубиками, добавить на сковороду, залить 5 стаканами кипятка и варить минут 25.Нарезать шпинат и добавить за 5-7 минут до готовности.При подаче на стол добавить в тарелки измельчённый зелёный лук.Салат с хреномВам потребуется:- 1 небольшой корень хрена;- 1 свекла;- 1 морковь;- 1 яблоко (лучше твёрдого сорта);- 2ст. ложки оливкового масла;- 5г. зелени укропа;- 5г. зелени петрушки;- перец, соль по вкусуСпособ приготовления:Свеклу отварить в кожуре, охладить, очистить, нарезать тонкими дольками.Морковь, яблоко и хрен натереть на тёрке. Всё перемешать, посолить, поперчить, заправить маслом, посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.Котлеты из печениВам потребуется:- 400г. печени;- 2 луковицы;- 3-4 зубчика чеснока;- 100-150г. риса;- 1 яйцо;- 4ст. ложки муки;- соль по вкусуСпособ приготовления:Печень пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком.Рис отварить до полуготовности, отбросить в сито.Смешать фарш и рис, посолить, поперчить, добавить яйца, муку. Сформировать котлетки и обжарить с двух сторон на сливочном масле.Рисовый суп с яйцамиВам потребуется:- 1/3 стакана риса;- 2-3 яйца;- 20г. сливочного масла;- 1 репчатая луковица,- 25г зелени укропа;- соль, перец по вкусуСпособ приготовления:Лук нарезать полукольцами и подрумянить на масле. Рис хорошо промыть.Налить в кастрюлю 2 стакана воды (можно меньше или больше, в зависимости от того, какой густоты нужен суп). Довести до кипения, засыпать рис, добавить лук, посолить, поперчить. Варить до готовности риса. За 3-5 минут до готовности, влить в суп, помешивая, сырые яйца. Суп держать на огне, пока не свернуться белки.При подаче на стол суп посыпать мелкой нарезанной зеленью укропа.Творожные галушкиВам потребуется:- 500г творога;- 2 яйца;- 2,5ст. ложек манной крупы;- 1ст. ложки муки;- 1/2 стакана измельчённых сухарей;- 1 пачка сливочного масла;- сметана;- соль по вкусуСпособ приготовления:Творог протереть сквозь сито и смешать с яйцами, манной крупой, мукой, 1/2 пачкой сливочного масла, солью.Из этого теста сделать круглые клёцки и сварить их в подсоленном крутом кипятке.Подавать горячими, поджарив на 1/2 пачке сливочного масла и полить сметаной.Яйца с чеснокомВам потребуется:- 2 яйца;- 1ст. ложка сметаны;- 40г. кваса;- 4 зубчика чеснока;- 15г. зелени укропа;- соль по вкусуСпособ приготовления:Яйца сварить вкрутую, очистить. Белки порубить. Желтки растереть с солью и сметаной, добавить квас, толчёный чеснок. Белки положить в тарелку, залить полученной массой и посыпать сверху измельчённой зеленью укропа.Капуста, запечённая с сыромВам понадобится:- 1кг капусты белокочанной;- 2 ст. ложки сливочного масла;- 2 репчатые средние луковицы;- 2 ст. ложки муки;- 1 чайная ложка соли;- 1 стакан молока;- 1/2 стакана тёртого сыра;- 1 лавровый лист;- чуть душистого перца;- 2 ст. ложки панировочных сухарейСпособ приготовления:Капусту промыть, порубить, выложить в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут. Откинуть в дуршлаг.Лук мелко нарезать и поджарить на сковороде 5 минут. Добавить муку, соль, перец. Хорошо перемешать и переложить в кастрюлю с капустой. Тоненькой струйкой, всё время помешивая, влить молоко и дать закипеть. Положить лавровый лист и варить на медленном огне 20 минут. Лавровый лист вынуть. Всыпать в капусту 3/4 тёртого сыра и всё переложить в глубокий противень. Оставшийся тёртый сыр смешать с панировочными сухарями и посыпать сверху. Поставить противень в хорошо разогретую перед этим духовку. Когда капуста подрумянится, блюдо готово.Салат с печеньюВам потребуется:- 300г. печени;- 100г. консервированных шампиньонов;- 1-2 репчатые луковицы;- растительное масло;- майонез;- соль по вкусуСпособ приготовления:Печень сварить, натереть на крупной тёрке.Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до золотистого цвета. Шампиньоны мелко нарезать. Все ингредиенты перемешать, полить, заправить майонезом, украсить веточками петрушки.Салат с белой фасолью и яблокамиВам потребуется:- 1/2 стакана белой фасоли;- 1/4 стакана измельчённых орехов;- 2 зелёных яблока;- 15г. зелени петрушки;- сметана для заправки;- соль по вкусуСпособ приготовления:Белую фасоль замочить на ночь, утром промыть, отварить, остудить, яблоки натереть на крупной тёрке, зелень петрушки измельчить, всё перемешать, посолить, заправить сметаной.Можно при желании, добавить ветчину и деленный лук. Наши новые статьи:  | Любой, кто живет в холодном климате, знает, что снег и лед бывают самых разных форм. Существует большая разница между мягко падающими снежинками и градом, под который вряд ли кто хочет попасть. И, казалось бы, мы уже все знаем про снег, и нас ничем уже не удивить. Но природа создала довольно необычные ледяные и снежные образования, способные заставить любого по-новому взглянуть на такую обыденную вещь, как снег. Читать далее |
 | Если раньше, стараясь оскорбить человека, использовали какие-то обидные слова, то в современном мире большинство из них заменили на «нарцисс» или «абьюзер». Читать далее |
Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:   Описание: Это мексиканское куриное рагу с фасолью, кукурузой, чили и чесноком - идеальное блюдо для уютных вечеров. Это блюдо почти готовится почти само по себе и поэтому идеально подходит для вечеров, когда нет много времени для готовки. Ингредиенты: Грудка куриная, Лук репчатый, Чеснок, Фасоль консервированная, Кукуруза, Перец чили, Масло растительное, Паприка копченая, Зира, Лимон, Бульон, Сыр голландский, Кинза, Сливки, Соль, Перец черный. Новенькое на портале красоты myCharm.ru: myCharm.Ru → Пополнение запасов Всем привет! Мы регулярно хвалимся пустышками, а я решила для разнообразия похвалиться "полняшками" Вот, что прибыло в мой арсенал с начала года: Крем для глаз, уже начала пользоваться. Очень нежный, хорошо впитывается, пока больше ничего сказать не могу, пользуюсь дней 10 Заканчивается дневной крем, купила замену. Первый раз такой беру... Читать полностью |
ВКонтакте
в Одноклассниках
в Facebook
Комментариев нет:
Отправить комментарий